Receita de Salada de Feijão Azuki

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Receita de Salada de Feijão Azuki


 


Ingredientes:


-4 xícaras (chá) de feijão azuki cozido


– ¼ xícara de azeitonas verdes picadas


– ½ xícara de pimentão amarelo picado


– 2 tomates picados (sem sementes)


– 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado


-2 colheres de sopa de azeite extra virgem


 


Modo de Preparo:


1-Deixar o feijão azuki de molho por 12 horas.


2- Cozinhar o feijão azuki por 40 minutos. Após o cozimento, escorrer a água e deixar esfriar.


3- Em uma vasilha, adicionar todos os ingredientes, misturar devagar e temperar conforme preferência.


3- Servir.


 


A Receita de Salada de Feijão Azuki rende 4 porções.

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Apaixonada pela alimentação e saúde. Encantada em postar receitas que aproxime a realidade da nossa cozinha com uma alimentação mais saudável.

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